MENU GOURMAND à 35.00 €


8 huitres n° 3 fines Marennes-Oléron
(Yves Papin), et crépinette maison
Ou
Aumônière croustillante
au caviar d’aubergine
et queues de  gambas rôties
Ou
Terrine de foie gras de canard
mi-cuite au pineau des Charentes,
 chutney de kiwi
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Joues de lotte braisées
au Noilly Prat,
blé crémeux aux poivrons sauce vanillée
Ou
Entrecôte de bœuf et foie gras de canard poêlés,
sauce bordelaise
pommes Pont-Neuf et légumes confits
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Chariot de fromages affinés
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Chariot de desserts maison
(Supplément glaces et sorbets : 1,95 €)