MENU GOURMAND à 35.00 €

8 huitres n° 3 fines Marennes-Oléron (Yves Papin),
et crépinette maison
Ou
Feuilleté au caviar d’aubergine,
copeaux de foie gras
saint jacques et gambas poêlées
au vinaigre de framboise
Ou
Terrine de foie gras de canard
mi-cuite au Pineau,
marmelade d’ananas et mangue aux épices
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Médaillons de lottes grillées,
Sauce champagne,
tagliatelles de carottes
Ou
Tournedos de bœuf poêlé,
sauce bordelaise,
pommes pont-neuf
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Chariot de fromages affinés
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Chariot de desserts maison
(Supplément glaces et sorbets : 1,95 €)