MENU DU MARCHE à 28.00 €

Velouté de lentilles vertes,
émulsion à l’estragon, chips de pancetta
Ou
Rouleau de printemps
à l’avocat et crevettes,
sauce à l’orange
Ou
Petite assiette basque,
moules farcies et piperade,
frisson de jambon Serrano
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Dos de cabillaud grillé,
beurre meunière aux câpres,
purée de pommes de terre et céleri
Ou
Steak de magret de canard poêlé
et laqué au miel,
gratin de légumes,
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Chariot de fromages affinés
Ou
Chariot de desserts maison
(Supplément glaces et sorbets : 1,95 €)