Menu Saint Valentin 2022

EXCEPTIONNEL – OFFRE LIMITÉE au 14/02
Menu de Saint Valentin A EMPORTER
65 euros par personne incluant mets et apéritif

Et pour 2 menus commandés : 1 bouteille de vin Ciboise Luberon rouge ou blanc 75 cl OFFERTE

Enlèvement le lundi 14 février de 15h30 à 19h30

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Coupe de champagne Piétrement Renard *
amuse-bouche : tartare de thon aux agrumes

Velouté de crustacés et queues de gambas rôties,
émulsion au basilic

Foie gras de canard de la ferme de Fonteneau,
poché au pineau des Charentes,
chutney de poires aux épices douces et pain toasté

Brochette de noix de coquilles Saint Jacques snackées
mousseline de panais au citron confit,
sauce au muscat de Beaume de Venise

Assortiment de 3 fromages affinés,
mesclun de salade, vinaigrette aux noix

Entremet « passionnément framboise »
insert confit de framboise, biscuit pistache

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération